マルチアレルギーの息子と過ごす幸せな日々

薬剤師で、マルチアレルギーの息子を育てる1児の母です。アレルギー治療のため、肌にいいことや、食生活を徹底的に改善しています。また、海外旅行や新しいもの、美味しいものが好きなので、興味があるものを発信していきます。

今日の鍋どうする?これで決まり!

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冬といったら鍋!
しかし、家の鍋の味に飽きていませんか?
我が家もいつも何鍋にするのか論争です笑笑

そんなときのためにどんな鍋が人気があるのか?自宅でできるご当地鍋なども紹介します!


まずはホットペッパーにも載せられた2018年好きな鍋ランキングです!


引用元:リクルートライフスタイル


しゃぶしゃぶ鍋

どんな鍋でもちょっとしゃぶしゃぶも加えると贅沢になります!冬場でオススメは海鮮のしゃぶしゃぶ!
たとえ寄せ鍋だってできちゃいます。


引用元:サッポロビールホームページ

刺身用のサクをカルパッチョくらい薄切りにして使うととってもおいしいです!
寒ブリやタイなどは特においしいです!!ポン酢をつけて、是非。



水炊き鍋
この中で、家でできるの?って思うのが水炊きですよね。鶏ガラが手に入り時間さえあれば
1.鶏ガラと少しの塩を入れて2時間煮込む
→放置でオーケー!
2.材料をいれて20分くらい煮込む
3.ポン酢でいただく。

こんなに簡単なのですが…

と言っても時間がないときに作る鍋なので有名店の出汁を使うのが現実的かもしれません。

トリゼンフーズ 博多華味鳥 水たきスープ 600g

水炊きは塩分も少ないし、鍋の中でも非常にヘルシーですよね!
シメはご飯プラス溶き卵で雑炊、
鶏がらスープなどを加えて味付けをしてから麺をいれてチャンポンにしてもいいかもしれません。




ホッペが落ちる!博多華味鳥の水炊きセットを食べた感想!!
こちらの方の食レポを見ると、水炊きセットはかなり本格的で美味しそうです!

【公式】博多 華味鳥 水たきセット(3~4人前)送料無料 1811-01

高い!けれど4人で割ると1人千円弱なので…外食よりは断然安い!!





ご当地鍋

全国にはさまざまなご当地鍋もあります!
気分を一新、こんな鍋に挑戦するのもありかもしれません!


引用元:紀文ホームページ

1.ちゃんこ鍋

お手軽なのはちゃんこ鍋!
おでん用の餅巾着などを入れてもおいしいですね❤️


引用元:紀文ホームページ

スーパーでも鍋の素が売っていたりします↓

モランボン 極みだし ちゃんこ鍋用スープ醤油味 750g


2.ホットプレートで
ジンギスカン鍋

ジンギスカン鍋がなくてできない…なんて思っていませんか?

焼肉感覚でつくればホットプレートでも作れます!!我が家は肉好きなので熱伝導率が良いグリルパンを購入。
グリルパンだとかなり本場の味に近くジンギスカンもできます。


staub ストウブ 「 ピュアグリル ラウンド チェリー 26cm 」 グリルパン IH対応 【日本正規販売品】 Grill & Frying Pan 40510-309

子供がいるので危なくて焼肉からも遠ざかってしまったのですが、これのおかげで毎週末家焼肉してます❤️
良い肉でも店よりコスパがいいし、グリルなので野菜の甘みも驚くほどでます!

3.うどんすき

美々卯のようなうどんすきも最高ですね!!
店舗で食べると本当においしいです。


引用元:美々卯ホームページ

すき焼きのタレでもうどんすきは作れます!
うどんは伸びてしまうので美々卯のように軽く茹でて別添えのほうがオススメです。

私は生湯葉などもスーパーにあれば入れてしまいます!お正月であまったかまぼこなどをいれても綺麗です❇️

4.石狩鍋


引用元:ウィキペディア

鮭とお味噌で石狩鍋も👍
鮭は一口大に切って食べやすくします。
もし買えるのならば画像のようにイクラを少しいれても美味しいです!

入れるのなら鍋に少し(せっかくのお鍋が濁るので少しで‼️)と、鍋をとった小皿に少しいれるといいです。半茹でと生のイクラの違った食感があじわえます!

5.きりたんぽ鍋

最近はスーパーでも見かけるきりたんぽ。
シメもいらないくらいお腹いっぱいになりますよね!!そしてスープの吸ったきりたんぽは、本当に美味。


引用元:サッポロビールホームページ

セリの代わりに何を入れる?
私は中々セリが手に入らないので…三つ葉やクレソンなどで緑色を入れてしまっています。本場のせりとは違うと思いますがこれはこれでおいしいです!




最後に、
鍋を作るときに困るのが吹きこぼれ
せっかく楽しんでるところ、あわや大惨事ですよね…子供がいると特に。

いまは吹きこぼれにくいお鍋もあるんです!

リビング ふきこぼれにくい 土鍋 8号 宴 3人 用 ~ 4人 用 (約 24.5 cm)

これなら、最初にかさばる白菜なども楽々入るし鍋ストレスからも解放されそうです❤️


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