マルチアレルギーの息子と過ごす幸せな日々

アレルギーっ子を育てる一児の母

非常食アルファ米を実際購入して作ってみたら美味しすぎた

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非常食で、水でもお湯でも作れる簡単ご飯のアルファ米を、聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。家にはあるけれど作ったことはないという方も多いはずです。

今回は、災害時に慌てず出来るように、作り方の解説を詳しく説明します。と言ってもお湯を入れて待つくらいなのですが…

また、実食してみた結果かなり美味しかったので、それをお伝えしたいのが1番の目的です。アルファ食品と、尾西の商品を食べ比べしました。

疲れ果てた非常時に、おいしいご飯があるのは、本当に救われるので、是非読んでみてください。


目次

**1. アルファ米とは?

アルファ米と聞くと、体に悪い人工的な米なのではないかと思われるかもしれません。
しかし、アルファ米は、一度炊き上げたり蒸したご飯を乾燥させたもののことで、いわば乾燥炊き上げご飯なのです。


アルファー食品

メリットとしては、長期保存が可能なこと、炊き込みご飯などは、味が染み込みやすいことなどがあげられます。

また、非常食用のアルファ米は、一度炊き上げたご飯を基にしているので、炊いたり、電子レンジを使用する必要がなく、水さえあれば、柔らかいご飯を作ることができます。

非常食用は、パウチに水量の目安が線で書いてあるなど、水量を計る計量カップなど、調理器具は一切使いません。


**2. アルファ米の賞味期限

アルファ米賞味期限は、約5年もつという商品が多いです。炊いたご飯を急速乾燥することで、水分を飛ばし、腐りにくくなっています。

**3. アルファ米の作り方

アルファ米の作り方は、簡単です。
指定の量の水を入れ、常温水なら約60分、熱湯なら15分待つだけで、ふっくら柔らかくなります。

実際作ってみたので、載せてみます。


今回使ったのは、アルファー食品の非常食です。



乾燥剤と、付属のスプーンを取り除いてから、注水線まで水またはお湯を入れます。

今回は、お湯を入れて15分待ちました!


こんなにしっかりした、おこわ風ご飯になりました!



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ご飯というよりも、炊き込みおこわといった感じです。ご飯粒は、不思議な形をしていて、粘り気が強いです。


アルファ米の良さでもある、味がとても染み込んでいて、かなり美味しい!!!コンビニのおにぎりよりも断然美味しいです。炊きたて感が味わえます。

子供もどんどん食べてくれたので、子供のいるご家庭の非常食にはおすすめです。

また、アレルギーのある子でも、ほぼアレルゲンを使用していないので使えます。醤油程度なので、小麦アレルギーの我が子も食べることができました。


**5. 食べ比べ結果

アルファ食品と、尾西のエビピラフを食べ比べて見ました。アルファ食品は、山菜おこわと五目ご飯を食べました。

食べ比べた結果は、断然アルファ食品さんの勝利です。まず、尾西のエビピラフは、味がピラフなのに昆布だしなどが効いていて正直変な味がします。また、アルファ米自体も、もそもそしていて、おいしくありませんでした。

アルファ食品は、おこわとしては、かなり美味しいです。もち米や、赤飯などの食感が好きな方には、特にオススメです。

今回の食べ比べで、ご飯ものに関しては、アルファ食品を備蓄することに決めました。




**よくある質問

Q. 海外旅行でアメリカに持ち込みたいけれど、事前申請の必要はありますか?

確かにサトウのご飯より軽くて、具も入っているので旅行に持って行く人も多いようですね。

アルファ米は、アメリカ入国の際は、申請・申告の必要はなく持ち込めます。持ち込みの厳しいオーストラリアも、調理済みの米ということで、持ち込めたという話もあります。



Q. 保存はどこがいいか?

高温多湿を避けて常温保存がよいので、外の物置きなどは避けた方がいいかもしれません。



**まとめ

災害時にただでさえ、パニックしているところに、初めて作る非常食は不安です。また、美味しくないものを数日食べ続けるのも、疲れが取れず、体に良くありません。

また、特に子供(ましては、アレルギー持ちの子)がいる家庭では、本当に食べられるのかどうか、試すことは必要だと思います。

災害用非常食だからこそ、食事は癒しなので、大人も子供も美味しいものを選ぶことが大切だと思います。


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